Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!

Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.

Legati all’uso del mosto, col quale nelle antiche ricette contadine venivano preparati per essere più dolci, i mostaccioli sono l’essenza della tradizione dolciaria campana. Caratterizzati da un particolare aroma di spezie, si presentano nella classica forma a losanga. È la morbidezza del biscotto unita alla croccantezza della copertura di finissimo cioccolato fondente, a contraddistinguere questo prodotto ormai conosciuto in tutto il mondo. Altre versioni, prive di spezie, presentano una farcitura a base di confettura alle ciliegie, crema alle nocciole e cioccolato bianco.

Dalla rivisitazione del classico biscotto pratese nascono i cantuccini Cinquesensi. Il taglio manuale dei singoli pezzi dona loro la caratteristica forma allungata, nella quale spiccano inconfondibilmente le mandorle

Un dolce ricco di ingredienti e spezie, dal gusto forte e deciso proprio come il carattere dei sanniti, antico popolo capace di tener testa anche al potente esercito romano.
Da qui il nome di questo dolce che Cinquesensi propone in due versioni: quella classica a tortina e quella ricoperta di cioccolato fondente.

I mezzi sigari escono dal forno caldi e croccanti e possono essere gustati anche da chi adotta uno stile alimentare vegetariano. Il nome evoca la loro forma affusolata; un piccolo strato di zucchero li avvolge e ne addolcisce il gusto.

Marmellata di Fichi e Limoni dell' isola d'Ischia

La confezione contiene 6 barattoli da 380 ml con circa 480 gr di prodotto netto

Dalla rivisitazione del classico biscotto pratese nascono i cantuccini Cinquesensi. Il taglio manuale dei singoli pezzi dona loro la caratteristica forma allungata, nella quale spiccano inconfondibilmente le gocce di cioccolato.

Irresistibili bocconcini di friabile biscotto avvolti da una piacevole copertura di cioccolato al latte. Da una lavorazione lenta e paziente, strato dopo strato, la sottile
camicia di cioccolato raggiunge lo spessore opportuno a garantire il giusto equilibrio tra le due componenti.

Le paste di mandorla sono realizzate in 8 differenti gusti.
Dall’impasto base, composto da mandorle zucchero e albume, si preparano le varianti: al cacao, alle nocciole, al pistacchio, al cocco, al caffè, all’alchèrmes e al limone.

In un mondo così globalizzato perché non aprirsi anche ad altre culture gastronomiche… da qui la volontà di fare proprio il biscotto made in USA per antonomasia, il coockie. Della ricetta originaria, Cinquesensi, rielaborando secondo le proprie esigenze i vari ingredienti, ha dato la sua impronta a un biscotto in cui il burro e l’apprezzabile presenza di sale esaltano al massimo i sapori.

Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!

La confezione contiene 1 barattolo da 380 ml con circa 480 gr di prodotto netto.

Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.

Viene chiamata dura, salata, essiccata. Dopo essere stato “ricotta”, inizia il processo di essiccazione e stagionatura, che può durare fino a 15 giorni. L’avete mai assaggiata? Noi ne abbiamo ben 3 varianti!