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  • Marca: Cinque Sensi
  • Marca: Marcello Aversa
Colomba Colomba Anteprima Visualizza

Colomba

23,00 €

Inserita a pieno titolo nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani, la colomba è espressione della tradizione dolciaria pasquale. Utilizzando solo lievito madre, unito agli ingredienti cardine dell’antica ricetta originale, la nostra colomba si distingue per una delicata bagna idroalcolica (14° vol) dalla duplice funzione: conservante ed aromatizzante. Mantiene inalterato il gusto e conferisce aroma e morbidezza.

Forno Cinque Sensi

Bauletto Bauletto Anteprima Visualizza

Bauletto

12,00 €

Perché aspettare il Natale per poter gustare il panettone?
Ce lo siamo chiesti, trovando risposta al dilemma di tanti clienti. Utilizzando solo lievito madre, abbiamo dato vita ad una prelibatezza dolciaria nella quale la delicata bagna  idro-alcolica (14° vol) garantisce conservabilità, aroma e morbidezza. Disponibile tutto l’anno, il bauletto è il dolce ideale da tenere sempre in credenza.

Forno Cinque Sensi

Mostaccioli Mostaccioli Anteprima Visualizza

Mostaccioli

4,90 €

Legati all’uso del mosto, col quale nelle antiche ricette contadine venivano preparati per essere più dolci, i mostaccioli sono l’essenza della tradizione dolciaria campana. Caratterizzati da un particolare aroma di spezie, si presentano nella classica forma a losanga. È la morbidezza del biscotto unita alla croccantezza della copertura di finissimo cioccolato fondente, a contraddistinguere questo prodotto ormai conosciuto in tutto il mondo. Altre versioni, prive di spezie, presentano una farcitura a base di confettura alle ciliegie, crema alle nocciole e cioccolato bianco.

Forno Cinque Sensi

Paste di mandorla Paste di mandorla Anteprima Visualizza

Paste di mandorla

5,80 €

Le paste di mandorla sono realizzate in 8 differenti gusti.
Dall’impasto base, composto da mandorle zucchero e albume, si preparano le varianti: al cacao, alle nocciole, al pistacchio, al cocco, al caffè, all’alchèrmes e al limone.

Forno Cinque Sensi

Pan pepato Pan pepato Anteprima Visualizza

Pan pepato

4,90 €

Probabilmente proveniente da Oriente, nel XVI secolo arriva in Italia trasportato assieme alle spezie di cui esso è ricco. Nel nostro paese si diffonde dall’Emilia Romagna all’Umbria, anche se dolci simili sono presenti sulle tavole delle feste natalizie di diverse regioni. Per esaltare i sapori tipici della Campania, Cinquesensi caratterizza il Panpepato con il tipico pisto, un miscuglio di spezie molto profumate e aromatiche.

Forno Cinque Sensi

Croccantino Croccantino Anteprima Visualizza

Croccantino

4,50 €

Dal caramello, realizzato ancora nel tradizionale paiolo in rame, e dalla granella di nocciole e mandorle tostate, prendono forma i croccantini.
L’impasto così realizzato, viene steso e tagliato manualmente mediante l’utilizzo di appositi matterelli. I pezzi ottenuti vengono quindi ricoperti di cioccolato fondente e confezionati.

Forno Cinque Sensi

Natività Natività Anteprima Visualizza

Natività

130,00 €

Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°.                                                                                                                            

Studio d'Arte di Marcello Aversa