Ricotta Dura Piccante
Viene chiamata dura, salata, essiccata. Dopo essere stato “ricotta”, inizia il processo di essiccazione e stagionatura, che può durare fino a 15 giorni. L’avete mai assaggiata? Noi ne abbiamo ben 3 varianti!
Viene chiamata dura, salata, essiccata. Dopo essere stato “ricotta”, inizia il processo di essiccazione e stagionatura, che può durare fino a 15 giorni. L’avete mai assaggiata? Noi ne abbiamo ben 3 varianti!
Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!
Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!
Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.
Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.
Limoni originali biologici dell'Isola d'Ischia
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola
Prodotta con peperoncino, peperoni, mele, sale e zucchero.
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola
Marmellata di mele cotogne dell' isola d'Ischia, realizzata con soli prodotti locali
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola
Marmellata di fichi, barattolo da 360 gr
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola
Marmellata di fragole e limoni dell' isola d'Ischia
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola
Marmellata di fragole dell' isola d'Ischia
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola
Marmellata di Mandarino dell' isola d'Ischia
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola