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Dal caramello, realizzato ancora nel tradizionale paiolo in rame, e dalla granella di nocciole e mandorle tostate, prendono forma i croccantini.
L’impasto così realizzato, viene steso e tagliato manualmente mediante l’utilizzo di appositi matterelli. I pezzi ottenuti vengono quindi ricoperti di cioccolato fondente e confezionati.
Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°.
Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°.
Dalla rivisitazione del classico biscotto pratese nascono i cantuccini Cinquesensi. Il taglio manuale dei singoli pezzi dona loro la caratteristica forma allungata, nella quale spiccano inconfondibilmente le mandorle
Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°.
L’opera è un pezzo unico custodito in campana di vetro.
Dalla rivisitazione del classico biscotto pratese nascono i cantuccini Cinquesensi. Il taglio manuale dei singoli pezzi dona loro la caratteristica forma allungata, nella quale spiccano inconfondibilmente le gocce di cioccolato.
Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°
La realizzazione avviene per accrescimento ogni piccolo pezzo è apposto singolarmente, fino a formare l’opera completa.
La loro forma ricorda le labbra di una bella dama intente a schiudersi per lasciare un dolce bacio…
Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°
La realizzazione avviene per accrescimento ogni piccolo pezzo è apposto singolarmente, fino a formare l’opera completa.
Un dolce ricco di ingredienti e spezie, dal gusto forte e deciso proprio come il carattere dei sanniti, antico popolo capace di tener testa anche al potente esercito romano.
Da qui il nome di questo dolce che Cinquesensi propone in due versioni: quella classica a tortina e quella ricoperta di cioccolato fondente.
Monoblocco in terracotta interamente modellato a mano con piccole stecche ed una punta di spillo, successivamente infornato a 940°
La realizzazione avviene per accrescimento ogni piccolo pezzo è apposto singolarmente, fino a formare l’opera completa.
