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Viene chiamata dura, salata, essiccata. Dopo essere stato “ricotta”, inizia il processo di essiccazione e stagionatura, che può durare fino a 15 giorni. L’avete mai assaggiata? Noi ne abbiamo ben 3 varianti!
Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!
Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!
Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.
Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.
Pendente costruito da più pezzi corrispondenti l'uno all'altro, strati di ciliegio, frassino, venghè e rovere scolpiti. Corredato da un laccetto rigido.
Ciondolo in legno Massello, composto da una tarsia tridimensionale, tipico disegno della tarsia sorrentina, reinterpretato, corredati da un laccetto in camoscio color carne.
Orecchini in legno intarsiato, un richiamo all'ornato tipico, disegno della tarsia sorrentina, corredati da ganci in acciaio chirurgico.
Pendente in legno, composto da una tarsia tradizionale in legno di frassino, erable rosso e acero, corredati da un laccetto in camoscio color carne
Orecchini in legno di tulipiè massello decorati da una tarsia floreale stilizzata, corredati da ganci in acciaio chirurgico.
Orecchini in legno massello intarsiato con erablé nero, acero e olivo, corredati da ganci in acciaio chirurgico.
Orecchini in legno massello decorati da una tarsia che richiama i disegni dei fasti dell'intarsio sorrentino nella produzione di piccoli tavolini, corredati da ganci in acciaio chirurgico.
