Ricotta Dura Piccante
Viene chiamata dura, salata, essiccata. Dopo essere stato “ricotta”, inizia il processo di essiccazione e stagionatura, che può durare fino a 15 giorni. L’avete mai assaggiata? Noi ne abbiamo ben 3 varianti!
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Viene chiamata dura, salata, essiccata. Dopo essere stato “ricotta”, inizia il processo di essiccazione e stagionatura, che può durare fino a 15 giorni. L’avete mai assaggiata? Noi ne abbiamo ben 3 varianti!
Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!
Prodotto solo con siero di latte e latte, le origini della ricotta sono antichissime e risalgono addirittura ai tempi di Egizi e Sumeri. Nel Medio Evo è “scomparsa” per un po’, per poi essere riportata in auge niente poco di meno che da San Francesco!
Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.
Lo sapevate che il burro è un latticino e non un formaggio? Noi produciamo solo burro di centrifuga, utilizzando una zangola tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione.
Olio ottenuto da olive raccolte e molate in Italia, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio ottenuto da olive raccolte e molate in Italia, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Pendente costruito da più pezzi corrispondenti l'uno all'altro, strati di ciliegio, frassino, venghè e rovere scolpiti. Corredato da un laccetto rigido.
Olio Extra Vergine di Oliva al Bruschetta 250 ml.
Olio ottenuto da olive raccolte e molate in Italia, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Liquore di carruba
Sciuscella e On Carrubo costituiscono l'omaggio ad un frutto simbolo della storia ischitana, da un secolo ormai quasi dimenticato.
Ciondolo in legno Massello, composto da una tarsia tridimensionale, tipico disegno della tarsia sorrentina, reinterpretato, corredati da un laccetto in camoscio color carne.
Limoni originali biologici dell'Isola d'Ischia
Colella Giosuè Azienda Vitivinicola